學苑撰文

過去十年，全球塑料污染危機日益嚴重，很需要一個有效的解決方案。

據估計，香港每週丟棄超過 4,600 萬個即棄塑料製品，每天要處理的塑料垃圾堆積如山，需要送到香港邊陲地帶的堆填區。然而這些堆填區已接近飽和，若不正視問題，堆填區很快就會爆滿，生態危機迫在眉睫！

而即棄塑膠餐具是現代社會最常見的塑料垃圾之一，如果能少用這些餐具，就可以大大減少塑料垃圾。看到塑料對地球的有害影響，許多人在提倡減少使用塑料器具之餘，亦開始研究以其他可降解物料來代替傳統塑料。

有見於此，我研製了一種完全可以被生物分解的物料，棄置到堆填區後不久就會自動分解融化。我將這種物料命名為「Viridine」，它由日常材料和廚餘製成，包括蛋殼、咖啡渣、茶葉和澱粉，最大的好處就是製作簡易，在家也能做得到。

以下介紹製作「 Viridine 」可降解生物塑料的步驟，小朋友也可以動手試試！

材料：

做法：

1.    將所有材料放入鍋中加熱

2.    用中小火慢煮並不斷攪拌，其間留意避免粘鍋

3.    澱粉會在很短時間內糊化，形成高度黏稠的混合物，這時立刻熄火，將其倒在錫紙上或模具中（我早前就用矽膠模具製作了一個 Viridine 勺子）

4.    靜置等待風乾。液態生物塑料風乾時會發生「回生」反應，形成堅硬的塑膠狀， 成為Viridine 可降解生物塑料！

我早前製作的Viridine可降解餐具

用來製作Viridine餐具的矽膠模

Viridine 物料的命名

作為一名學習拉丁文的學生，我想將拉丁文融入物料的名稱中，同時希望名稱能反映這種環保替代品的可持續性和自然元素。拉丁文「Viridis」是「綠色」的意思（象徵自然和環境），我用這字前面的部份「viri」跟英文「dine」（即「用餐」）結合起來，為這種用來製作餐具的新物料命名。

如何製作矽膠模

從市面購買矽膠黏土，搓成粗圓條，然後拿一件餐具（例如勺子）壓進矽膠黏土裏。待矽膠乾燥變硬後拿出餐具，矽膠模就做好了。

作者簡介：

潘潁霖（Jane Poon）是香港國際學校（Hong Kong International School）的中三學生，也是代表亞太地區 16 位 UNITAR 聯合國可持續發展目標推廣青年大使之一，自 13 歲起創設了眾多企業槪念，是一位充滿熱誠且經驗豐富的可持續發展倡導者和企業家。 最近，她和香港資優教育學苑隊友參加了香港政府與香港科技園舉辦的「城市創科大挑戰」，成為初中組季軍隊伍的其中一位得獎者。

製作Viridine影片：

https://drive.google.com/file/d/1IQAbu04FHyquVm-f02sB2dVd2Mlhio2u/view?usp=drivesdk